살모넬라균 죽는 온도
살모넬라균은 닭고기나 계란에서 발견되는 세균입니다. 먹으면 식중독에 걸리고 장티푸스 같은 질병을 일으키는 병원균입니다. 고온에서 죽는데 온도마다 죽는 시간이 다릅니다. 55도 이상에서 죽기 시작하는데 75도까지는 온도를 올려야 완전히 죽습니다. 살모넬라균 죽는 온도 살모넬라균은 55도에서 죽기 시작합니다. 끓는 물이나 튀기는 조리법은 훨씬 높은 고온에서 조리하기 때문에 살모넬라균이 100% 죽었다고 봐도 무방합니다. 살모넬라균 죽는 온도 시간 55도 90분 … Read more